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By Claudio Nigro
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Vice Champion 
de France 2015

Pizza Ethique et Gastronomique
PIZZERIA ITALIANA
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Logo Scuola Italiana Pizzaioli
Label 
"Compagnon Pizzaiolo"
—Pngtree—rice wheat banner background_637348 Charte_du_Compagnon 7dfm-2781f3ws1pnz-tr709 7dfm-55dixkiyj1zh-vcqpb —Pngtree—hand painted realistic gold wheat_4071205 nouveau-logo-compagnon-centre 93721415_3217196491637504_9097084132743184384_n
Après un long travail de recherches, de perfectionnement, d'amélioration, et de 
remise en question permanente sur la qualité de notre pizza, votre pizzaiolo fait 
désormais parti de la "crème de la crème", 
de l'élite des pizzaiolos de France !
 Formé au Levain Naturel, et aux meilleurs techniques 
d'empâtement, ce label certifie ma volonté de bien faire, 
avec respect du client, des saveurs, de l'éthique et de 
ce beau métier, tout simplement. 
Aucune improvisation dans la qualité, si c'est bon, 
c'est que l'on a tout fait pour que ca le soit ! :-) 


Voila la CHARTE que nous promettons de respecter 
dans notre quotidien.